AG凯发K8真人娱乐平台|小林惠美|收藏！2021年度中国农产品加工全产业链全景

　　食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌（大型真菌），通称为蘑菇AG凯发K8真人娱乐平台。世界上已被描述的线万余种，能形成大型子实体或菌核组织的达6000余种AG凯发K8真人娱乐平台，可供食用的有2000余种，能大面积人工栽培的只有40～50种。中国已知的食用菌有350多种，其中多属担子菌亚门。

　　按照绿色有机食品生产基地模式小林惠美AG凯发K8真人娱乐平台，食用菌的生产基地应选择远离工业生产作业区，隔离条件好AG凯发K8真人娱乐平台，植被覆盖率高的地区凯发APP，。食用菌经过粗加工可制为食用菌鲜品或食用菌干品，经过深加工可制为休闲食品AG凯发K8真人娱乐平台、调味品、保健品及药品等小林惠美AG凯发K8真人娱乐平台。

　　我国是食用菌生产大国和消费大国小林惠美AG凯发K8真人娱乐平台，随着居民收入水平的提高，人们对食用菌的消费量会不断增加，对食用菌的产品质量也会提出更高的要求，传统栽培方式将难于满足未来人们对食用菌产量和品质的需求，工厂化种植是必然的趋势所在。

　　中国的工厂化发展历史较短，整体水平不一，地域分布不均衡小林惠美，工厂化比例显著低于发达国家。随着中国食用菌需求量的不断扩大凯发K8旗舰厅，，食用菌工厂化比例正在不断提高。2020年中国食用菌工厂化比例达9.7%，预计2021年中国食用菌工厂化比例将达10.32%。